L’entreprise

Une entreprise familiale

A la Plaine-sur-Mer, rares sont ceux qui ne connaissent pas Mousse. Mousse, c’est Joseph Charpentier, le père d’Antonio. À l’époque, il était salarié dans une entreprise conchylicole de la zone du Marais et c’est dans les années 70 qu’il a eu l’opportunité d’acquérir et créer sa propre concession, pour se mettre à son compte.

Antonio, lui, a d’abord travaillé sur des bateaux de pêche. Il rejoint l’entreprise familiale au début des années 2000. C’est en 2009, lorsque Joseph a pris sa retraite, qu’il a décidé de prendre la suite, amenant avec lui un vent de nouveauté sur l’exploitation conchylicole familiale. Mytilijade était née !

Pour concrétiser son installation, il commence par acheter un bâtiment dans la zone du Marais. Il l’aménage à sa façon et en fait un lieu plein de vie : espace de vente et zone de travail avec les machines au rez-de-chaussée et les bureaux à l’étage.